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車貸信貸台中新社車貸信貸我省生豬屠宰 一縣一廠、集中檢疫試點啟動

6月20日,記者從省商務廳獲悉,為推動各地加強屠宰行業管理,落實監管責任,完善肉品質量安全保障體系,從即日起,我省啟動生豬屠宰“一縣(市)一廠、集中檢疫、冷鏈配送、冷藏銷售”建設試點,各省轄市各選擇一個縣(市)進行試點。壓縮屠宰企業數量優化行業結構據瞭解,此次試點的具體內容包括:完善生豬定點屠宰廠(場)設置規劃,做好生豬定點屠宰資格審核清理工作,進一步壓縮生豬定點屠宰廠(場)數量;鼓勵屠宰企業以重組兼並、擴大規模等方式,淘汰落後產能,優化行業結構;鼓勵、支持縣(市)骨幹定點屠宰企業完善當地銷售冷鏈物流規劃,改善企業冷鏈物流設施,提升冷鮮肉配送能力;以“萬村千鄉”市場工程農傢店為依托,實現所有“萬村千鄉”農傢店零售肉品由本地骨幹定點屠宰企業直接供貨,其他鄉、村(大的自然村)肉品零售攤點退路進店,冷藏銷售,由當地骨幹定點屠宰企業配送到店。推動屠宰企業標準化改造將對所有定點屠宰企業屠宰資格進行嚴格審核,對達不到法定條件和標準的定點屠宰企業堅決予以關閉;對符合定點屠宰設置規劃、保證當地供應的重點屠宰企業,推動其進行屠宰加工、肉品品質檢驗、冷藏運輸、無害化處理和污水處理等設備的標準化改造;引導本地骨幹定點屠宰企業延伸產業鏈,擴大品牌肉市場份額;鼓勵、支持本地骨幹定點屠宰企業設置分割、加工車間,完善當地銷售冷鏈物流規劃,提升冷鏈配送設施條件,提高冷鮮肉、凍肉配送能力;實現農村肉品經營冷鏈配送、冷藏銷售,真正保證農村群眾食肉安全。五大關鍵步驟確保肉品安全將認真落實對定點屠宰企業的駐廠(場)監管制度,監督企業嚴格執行生豬進廠(場)查驗、宰前停食靜養、同步檢疫檢驗、無害化處理、肉品出場五大關鍵屠宰操作規范,建立生豬屠宰監管臺賬與檔案。認真落實不同屠宰環節責任人員履職簽字制度和準宰通知制度。加快推進屠宰企業信用評價制度,實施信用分類管理。另外,凡肉品經營人員,必須定期體檢,確保無傳染性疾病。在鄉、村兩級肉品零售網點佈局中,原有定點屠宰企業從業人員、社會肉品經營者、生豬販運人員,凡有肉品零售經營意願的應優先予以安排。肉品零售環節還應建立完善並落實索證索票和臺賬登記制度。(記者 趙振傑)

新聞來源http://news.hexun.com/2012-06-21/142708781.html
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